Le Portugal est un pays qui regorge de pépites viticoles, offrant des vins originaux, authentiques et abordables. Que vous soyez amateur de vins blancs rafraîchissants ou de rouges solaires, le Portugal a de quoi satisfaire tous les palais. Que ce soit pour accompagner des huîtres fraîches ou des plats braisés d’automne, les vins portugais sauront ravir vos papilles.

Dans une période de crise économique, plusieurs études universitaires se sont penchées sur les fluctuations de la consommation d’alcool. Bien que les résultats divergent quant au volume de consommation, la plupart s’accordent sur une diminution du prix investi dans l’alcool. Cela signifie que la bouteille de vin reste présente sur la table, mais peut-être pas tous les soirs et à un prix plus abordable.

Il est souvent dit qu’il est inutile de payer plus cher pour une bouteille de vin, mais il est également important de ne pas succomber au snobisme et de ne pas devenir un buveur d’étiquettes. Les pépites qui procurent du plaisir à petit prix sont rares, mais elles existent bel et bien. Et le Portugal est l’un des pays qui en recèle le plus. Les vins portugais allient authenticité d’un savoir-faire ancestral et originalité des cépages locaux.

Parmi les vins blancs portugais, le Vinho Verde offre des vins frais et pimpants. Le cépage loureiro, originaire de la sous-région de Lima, est particulièrement apprécié pour sa délicatesse et ses parfums de fleurs blanches, de laurier et de cédrat. Parfait pour accompagner des huîtres salines, ce vin blanc saura vous régaler.

D’autres vins blancs portugais, tels que ceux de la gamme Monólogo, cultivés en bio dans le secteur de Baião, offrent une autre expérience gustative. Plus structurés que la moyenne régionale, ces vins blancs sont portés par l’acidité croquante de l’arinto, un cépage local. Leurs parfums de zeste de citron, leur fine amertume et leur finale saline en font des compagnons idéaux pour une salade tiède de kale, poire, choux de Bruxelles et halloumi rôtis.

Passons maintenant aux vins rouges portugais. Duorum, créé par deux des meilleurs ?nologues portugais de leur génération, João Portugal Ramos et José Soares Franco, propose des rouges suaves et élégants. Leur vin Tons, à boire jeune, est charnu et regorge de saveurs de fruits noirs mûrs, de cacao et de violette. Servi autour de 15-16 °C, il accompagnera à merveille une viande braisée.

La famille Symington, qui dirige une ancienne maison fondée en 1798 dans la vallée du Douro, est connue pour ses sublimes portos vintage. Cependant, les vignes des Quinta do Bomfim et Senhora da Ribeira produisent également un excellent vin de table. L’assemblage de touriga franca, de touriga nacional et d’autres cépages locaux donne un vin généreux, encadré de tanins fermes, idéal pour accompagner des grillades ou une pièce de viande saignante.

Enfin, le domaine de la famille Roquette, réputé dans la région du Douro, propose un « petit vin » particulièrement frais en 2021. Avec des parfums d’anis, de cassis et d’épices, ce vin se distingue par son grain tanique compact et son profil vigoureux et tonique. À un prix abordable d’environ 15 $, il offre un excellent rapport qualité-prix.

Les vins portugais offrent une diversité de saveurs et d’expériences gustatives à des prix abordables.