Loire (Loire Valley)

Région à Courtenay, France

Le vignoble de la vallée de la Loire est une vaste zone de production de vin en France, regroupant plusieurs régions viticoles.

Type d’appellation(s)	AOC-AOP, AOVDQS-AOP et IGP
Appellation(s) principale(s)	68 appellations différentes
Sous-région(s)	Pays nantais, Anjou, Touraine et Centre
Région parente	Pays de la Loire, Centre-Val de Loire, Auvergne et Rhône-Alpes
Rendement moyen à l’hectare	maximum variant selon l’appellation
Pieds à l’hectare	minimum variant selon l’appellation

Quel plat avec un Sancerre blanc ?

Que manger avec un Sancerre blanc ?

• Apéritifs. Tartines gratinées au sainte-maure-de-touraine. Andouille de Jargeau. Crottins de chavignol frits. …
• Entrées. Salade de chavignol. Oeufs à l’angevine. Salade corse de langoustes. …
• Plats principaux. Huîtres rôties au sancerre. Tripoux. Langue de boeuf au gratin. …
• Fromages. Valençay. Crottin de Chavignol.

Où acheter du vin à Chinon ?

Liste des professionnels

• 1 Couly-Dutheil Diderot. Couly-Dutheil Diderot. …
• 2 Château De La Grille. Château De La Grille. …
• 3 Couly Dutheil clos echo. Couly Dutheil clos echo. …
• 4 Domaine De Noire EARL. Domaine De Noire EARL. …
• 5 Pelletier Jean-Christophe. …
• 6 VIDYA AGRO. …
• 7 Syndicat des Vins de Chinon. …
• 8 Chateau Du Coudray Montpensier.

Quels sont les vins de Loire ?

La Loire est donc la région viticole présentant le plus grand nombre de cépages. Les plus connus sont pour les blancs le chenin blanc, le sauvignon blanc et le muscadet. Pour les vins rouges : le cabernet franc, le pinot noir et le gamay.

Quels sont les plus grands vins de Bourgogne ?

Parmi eux, le Clos Saint-Jacques à Gevrey-Chambertin, le Chambolle-Musigny Les Amoureuses, le Cros Parantoux à Vosne-Romanée, Les Saint Georges à Nuits-Saint-Georges, le beaune Grèves, le pommard Rugiens, Les Perrières à Meursault et le puligny Le Cailleret.

Quel est le meilleur Sancerre ?

Le Sancerre blanc fait, en partie, la réputation du vignoble du Centre-Val de Loire. Les rouges sont pour autant tout aussi qualitatifs, et les rosés, plus confidentiels, demandent à être connus. Tous expriment les vertus des cépages sauvignon blanc et pinot noir.

Où acheter du bon vin à Saumur ?

Liste des professionnels

• 1 Ackerman. Ackerman. …
• 2 Langlois-Château. Langlois-Château. …
• 3 Caves De Grenelle. Caves De Grenelle. …
• 4 Drouineau Henri Et Nadia. Drouineau Henri Et Nadia. …
• 5 La Seigneurie. La Seigneurie. …
• 6 Syndicat Viticole Des Côtes De Saumur. Syndicat Viticole Des Côtes De Saumur. …
• 7 Calvez-Bobinet. …
• 8 Vadé Patrick EARL.

Quel est le meilleur vin de Bordeaux ?

	Châteaux	Note
1	L’Extravagant de Doisy Daene, Barsac	95,0
2	Château Margaux, Margaux	94,8
3	Château Latour, Pauillac	94,0
4	Château Petrus, Pomerol	93,7

Où acheter du Sancerre ?

Des améliorations ou suggestions sur ces résultats ?

• Boulay Gérard à CHAVIGNOL.
• DOMAINE JEAN-MARIE REVERDY LA VILLAUDIERE à SANCERRE.
• Domaine André Neveu SCEV à CHAVIGNOL.
• Vacheron Vignerons SAS à SANCERRE.
• Domaine Du Vieux Prêche à SANCERRE.
• Bureau Interprofessionnel Vins Du Centre à SANCERRE.

Comment boire un Saumur Champigny ?

Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 15 et 17°C. Il peut être consommé entre 3 et 10 ans à partir de son millésime. Il s’accorde avec des types de mets tels que viandes blanches, volailles, viandes rouges, plat principal.

Quel cépage pour le vin de Sancerre ?

Le jugement du 20 juillet 1931 , décide que « seuls sont autorisés à être commercialisés sous le nom de Sancerre les vins produits à partir des cépages sauvignon B et pinot noir N, sur les communes de la zone géographique ». L’AOC est reconnue par décret du 14 novembre 1936 pour le vin blanc.

Comment boire le vin Chinon ?

Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 17°C. Il peut être consommé entre 3 et 10 ans à partir de son millésime. Il s’accorde avec des types de mets tels que volailles, viandes blanches, gibiers, viandes rouges.

Quelle cave visiter à Chinon ?

Les domaines de l’appellation Chinon pouvant accueillir des groupes de 8 personnes minimum sont : Pierre & Bertrand Couly. Cave de Vouvray. Château de Coulaine….Questions fréquentes

• Cave de Vouvray, 60 avis clients certifiés.
• Château de Coulaine, 55 avis clients certifiés.
• Domaine Pierre Sourdais, 27 avis clients certifiés.

Quelle cave visiter à Saumur ?

• À 11 km de SAUMUR. DOMAINE DE LA PERRUCHE. MONTSOREAU. …
• CHÂTEAU DE CHAINTRES. SAUMUR. Réserver.
• CAVES ACKERMAN. SAUMUR. Réserver. …
• À 8 km de SAUMUR. DOMAINE DE NERLEUX. SAINT-CYR-EN-BOURG. …
• CAVES GRATIEN & MEYER. SAUMUR. Réserver.
• MAISON VEUVE AMIOT. SAUMUR. Réserver. …
• À partir de 3€ CAVES BOUVET-LADUBAY. …
• MAISON LOUIS DE GRENELLE. SAUMUR.

Quel cépage Sancerre rouge ?

Si le Sauvignon est le cépage roi du Sancerrois, environ 20 % des parcelles de l’appellation sont occupées par du Pinot noir, le plus ancien présent sur le territoire puisqu’il est attesté depuis le XIIème siècle! Ce cépage noble permet de produire les Sancerre rouge.

Quel plat avec un Chinon rouge ?

Nous vous proposons de servir un Chinon Rouge avec :

• Un chapon farci aux morilles.
• Des oies rôties.
• Du veau rôti.
• Un chapon.
• Un agneau Biryani.
• Une assiette ou buffet de charcuteries.
• Des aumônières salées à la normande (andouille de Vire, pommes et camembert)

Quel plat avec un Saumur Champigny ?

Nous vous proposons de servir un Saumur – Champigny Rouge avec :

• L’agneau de Pâques.
• De l’agneau mijoté
• L’agneau pascal.
• Des aumônières salées à la normande (andouille de Vire, pommes et camembert)
• Un baekenofe – Baeckeoffe.
• Une bavette de veau.
• Du boeuf braisé

Quel est le meilleur vin de Chinon ?

Domaine Bernard Baudry Un chinon exemplaire, qui s’impose au sommet des rouges de Touraine.

Quel plat avec un Saumur rouge ?

Que manger avec un Saumur rouge ?

• Apéritifs. Rillettes du mans de lapin. Rillettes du mans d’oie. Rillettes du mans de porc. …
• Entrées. Oeufs à la couille d’âne. Champignons de Paris farcis. Salade normande aux pommes vertes. …
• Plats principaux. Matelote tourangelle. Rouelle de veau aux carottes. Pintade de cholet aux pommes. …
• Fromages. Rocher nantais. Blanche d’Oc.

Quel est le cépage roi des vins blancs de la région viticole du Centre Loire ?

Ici le cépage Sauvignon est roi !

Quel est le cépage le plus répandu dans le vignoble bordelais ?

Le Merlot est le cépage le plus répandu dans le vignoble bordelais. Il représente près de 60% de la surface plantée. Il s’épanouie parfaitement sur des sols frais et argilo-calcaire, notamment sur les terroirs de Pomerol, Sant Emilion et Fronsac.

Est-ce que le vin blanc se conserve ?

Les vins blancs, tout comme leur équivalent rouge, peuvent être conservés plusieurs années. Toutefois, il faut prendre en compte sa nature et sa qualité pour une conservation optimale. … En effet, plus un vin est acide, plus il dispose d’un fort potentiel de garde et met du temps avant de s’oxyder.

Quels sont les grands vins de Bourgogne ?

Liste des grands crus

• Pernand-Vergelesses : charlemagne, corton et corton-charlemagne ;
• Aloxe-Corton : charlemagne, corton et corton-charlemagne ;
• Ladoix-Serrigny : corton et corton-charlemagne ;
• Puligny-Montrachet : bâtard-montrachet, bienvenues-bâtard-montrachet, montrachet et chevalier-montrachet ;

Quand boire Sancerre blanc ?

Le Sancerre blanc est un vin produit en France dans la région du Val de Loire et Centre. Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 10 et 12°C. Il peut être consommé entre 2 et 5 ans à partir de son millésime.

Comment se boit le Brouilly ?

Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 12 et 13°C. Il peut être consommé entre 1 et 6 ans à partir de son millésime. Il s’accorde avec des types de mets tels que volailles, viandes blanches, charcuteries, plat principal.

Quel est le meilleur vin de Loire ?

Saumur Blanc

• Château de Villeneuve. Les Cormiers 2018.
• Château du Hureau. Argile 2019. Foudre 2015.
• Château Yvonne.
• Domaine des Roches Neuves. Clos de l’Echelier 2015. Clos de l’Echelier 2016. …
• Domaine Frédéric Mabileau. Chenin du puy 2016.
• Le Petit Saint Vincent. Les Perruchets 2018. Les Perruchets 2019.
• Les Clos Maurice.

Comment boire un sancerre rouge ?

Le sancerre rouge se sert de préférence à la température de la cave, c’est-à-dire entre 14 et 16 °C. Par nature, un sancerre rouge ne contient en effet que peu de tanins. En le servant à une température un peu plus fraîche, les tanins quand même présents ne seront pas trop accentués.

Quel plat avec un Saumur Blanc ?

PlatsNetVins : Accords entre Plats, Mets et Vins….Nous vous proposons de servir un Saumur Blanc avec :

• Du foie gras de canard.
• Une andouille.
• Une andouille de Guémené
• Une andouille de Vire.
• Une andouille grillée.
• Un bavarois de homard froid.
• Du beurre de truffes.

Quel plat avec Bonnezeaux ?

Liste des plats régionaux s’accordant avec le Bonnezeaux
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin
Tarte aux pommes et confiture de vin de chinon (SF)(SR)	Jeune
Piquenchâgne (SF)(SR)	Jeune
Tarte tatin (SF)(SR)	Jeune