Quel plat avec Cabernet Sauvignon ?

Nous vous proposons de servir un Vin de Pays d’Oc – Cabernet Sauvignon Rouge avec :

• Une viande rouge à la plancha (boeuf)
• Une raclette.
• Des brochettes de rognons d’agneau.
• Des ailes ou cuisses de poulet rôti.
• Une assiette ou buffet de charcuteries.
• Des aubergines.
• Une autruche à la diable.

Quel vin boire avec du reblochon ?

Pour accorder le reblochon avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec du vignoble de Savoie bugey comme un bon Vin de Savoie Chignin blanc, un Vin de Savoie Crépy, un Vin de Savoie Jongieux blanc, un Vin de Savoie Abymes ou encore un Vin de Savoie Apremont.

Quelle bière avec une raclette ?

Avec les bonnes bières, vos soirées raclette seront parfaites.

• MAREDSOUS 6 BLONDE. Une Belgian Pale Ale de l’Abbaye de Maredsous encore consommée aujourd’hui par les moines lors du repas de midi. …
• DUVEL. Bière belge puissante, florale et épicée, marquée par une belle pétillance et un équilibre remarquable. …
• CHIMAY TRIPLE. …
• SAISON DUPONT. …
• LA DEBAUCHE FARMHOUSE BRETT.

Quel plat avec un médoc ?

Nous vous proposons de servir un Médoc Rouge avec :

• De l’agneau.
• Des magrets de canard rôtis.
• Des paupiettes de veau.
• Un agneau au four.
• Un agneau de 7 (sept) heures.
• L’agneau de Pâques.
• Un agneau grillé

Quel vin pour un dîner ?

• Dîner en ville : quel vin j’apporte ?
• Vin Bellet blanc Le Clos 2011, Clos Saint-Vincent.
• Sauternes Esquisse de Nairac 2005.
• Champagne Roederer Brut Premier.
• Vin blanc Les Sarrins.
• Vin rouge Castelmaure AOC corbières.
• Vin saumur-champigny rouge Clos Rougeard 2008.
• Champagne Nocturne Taittinger.

Quel vin servir avec des Crozets ?

Avec un Gratin de crozets nous vous conseillons de servir :

• Un Arbois Blanc.
• Un Côtes du Jura Blanc.
• Un L’Etoile Blanc.
• Un Mâcon – Villages Blanc.
• Un Petit Chablis Blanc.
• Une Roussette de Savoie Blanc.
• Une Roussette du Bugey Blanc.

Quel rose avec la raclette ?

Avec une Raclette nous vous conseillons de servir des vins rosés :

• Un Côtes du Jura Rosé
• Un Vin de Pays d’Oc Rosé
• Un Vin de Pays d’Oc – Cinsault Rosé
• Un Vin de Pays d’Oc – Grenache Rosé
• Un Vin de Pays d’Oc – Syrah Rosé

Quel vin servir avec des diots ?

Le diot se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Côtes du Jura blanc, un Arbois blanc, un L’Etoile blanc, un Franche-Comté blanc ou encore un Arbois Pupillin blanc.

Quelle variété de pomme de terre pour la raclette ?

Privilégiez alors des pommes de terre à chair ferme, avec une peau plutôt fine, comme l’Amandine, la Charlotte ou encore la Chérie ou la Pompadour. La Ratte est également parfaite pour une raclette. En cas de doute, optez pour les pommes de terre à cuisson vapeur, à poêler ou pour les salades.

Comment boire le vin jaune température ?

La température de service du vin est un élément majeur pour permettre de profiter d’une bonne dégustation. Ainsi, nous conseillons de servir le vin jaune légèrement raffraichi à une température de 15°. Une telle température permettra au vin d’exprimer pleinement ses différents arômes.

Quel vin servir avec une poularde au vin jaune ?

La poularde au vin jaune se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Chevalier-Montrachet, un L’Etoile vin jaune, un Meursault premier cru Sous Blagny blanc, un Puligny-Montrachet premier cru Champ Canet blanc ou encore un Chassagne-Montrachet premier cru La Maltroie blanc.

Quelle boisson sans alcool avec une raclette ?

L’idéal, c’est un jus de raisin blanc de type muscat. Très original, l’accord entre un munster et un nectar de litchi rappelle l’alliance classique entre ce fromage et le gewurztraminer, un vin aux arômes de litchi très développés. »

Quel vin d’Alsace avec une raclette ?

L’idéal est le vin blanc car il s’accorde à la fois à la charcuterie et au fromage. On peut par exemple prendre un Riesling, un Pinot blanc d’Alsace, un Muscat d’Alsace ou encore un Sylvaner d’Alsace. Il est aussi possible de servir un Edelzwicker d’Alsace ou d’un Gentil d’Alsace avec la raclette.

Quel plat avec un Gewurztraminer vendanges tardives ?

Nous vous proposons de servir un Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Blanc moelleux ou liquoreux avec :

• Une crème brûlée.
• Un poulet au curry.
• Un munster au cumin.
• Du foie gras poêlé
• Un fromage à pâte persillée.
• Du munster.
• Un munster Géromé

Quel repas avec un vin jaune ?

Que manger avec un Arbois vin jaune ?

• Apéritifs. Rillettes de truite. Terrine franc-comtoise. Prisuttu. …
• Entrées. Tourte au comté Tarte à la courgette et au comté Tarte au comté …
• Plats principaux. Escalopes à la pontissalienne. Jambon à l’échalotte. Coq au vin jaune et aux morilles. …
• Fromages. Comté Beaufort. Emmental Français Est-Central.

Quel reblochon choisir pour tartiflette ?

S’il vous faut choisir entre une tartiflette réalisée à l’aide des fromages estampillés « tartiflette » ou un reblochon, nous vous conseillons le reblochon de Savoie pour sa flaveur douce et veloutée et sa croûte au grain fin.

Quand boire du vin blanc ?

Parce que l’on pense qu’il faut boire le vin blanc le plus frais possible, on a tendance à le servir à la minute où on le sort du frigo. Or c’est bien trop frais, mieux vaut le sortir du frigo 20 minutes avant de le boire. On sert généralement les vins doux à 6-8° et les vins blancs et rosés à 10-12°.

Quel vin prendre avec une tartiflette ?

Avec une tartiflette, nous recommandons: Un vin d’appellation Roussette, Chignin ou Jongieux de Savoie. Un blanc puissant du Rhône tels qu’un Saint-Joseph ou un Châteauneuf-du-Pape.

Où acheter du vin à Arbois ?

Liste des professionnels

• 1 Fruitiere Vinicole D Arbois. Fruitiere Vinicole D Arbois. …
• 2 Domaine de la Touraize. Domaine de la Touraize. …
• 3 Fruitiere Vinicole D’arbois. Fruitiere Vinicole D’arbois. …
• 4 PETIT Désiré GAEC. …
• 5 Domaine Jean-Louis TISSOT. …
• 6 Auguste Pirou. …
• 7 Aux Deux Tonneaux Henri Maire. …
• 8 Cellier Des Tiercelines.

Quel vin blanc pour tout le repas ?

Que manger avec du vin blanc ?

• Règle n°1 : déblayer le terrain. …
• Règle n°2 : distinguer le besoin. …
• Règle n°4 : Préparer son vin. …
• Les poissons en sauce : Chablis, Pinot Gris, Pouilly-Fuissé, Pouilly-Fumé, Sancerre, Bourgogne Aligoté.
• Les poissons grillés : Muscadet, Chablis, Pouilly-Fumé, Bourgogne Aligoté, Jurançon sec, Beaujolais Blanc, Montlouis.

Quel est le goût du vin jaune ?

Le vin jaune est un vin blanc sec spécifiquement jurassien, issu du seul cépage Savagnin, élevé sous voile de levures à la robe jaune d’or et à l’arôme très particulier de « goût de jaune ». Le « goût de jaune » est une combinaison de notes aromatiques de noix, de pomme, de fruits confits et d’épices.

Quel est le meilleur vin de Savoie ?

Quels sont les meilleurs vins de Savoie ?

• Le Chignin bergeron d’André et Michel Quénard. Les Quénard sont connus pour élever un Chignin bergeron de renom sur les coteaux calcaires de Chignin Tormery. …
• Le vin de Dominique Belluard, Ayne. …
• Les vins de grande garde de Louis Magnin, Arbin. …
• La Roussette du Domaine Dupasquier.

Quel fromage avec le vin jaune ?

Fromages de montagne et Vin Jaune

• – Comté AOP 24 mois.
• – Beaufort – AOP –
• – Gruyère Suisse.
• – Chateau-Chalon Vin Jaune Jura 2008.
• – Tokay Furmint 2015.

Quel plat avec le vin d’Arbois ?

Nous vous proposons de servir un Arbois Rouge avec :

• Des poissons de mer grillés.
• Une bouillabaisse de poulet.
• Des bréchets de poulets persillés.
• Un carpaccio de thon rouge.
• Un carré de porc rôti.
• Un chapon braisé
• Un chapon poché farci.

Quel vin rouge avec une Croziflette ?

Avec une Croziflette (crozets savoyards, jambon cru de Savoie ou lardons, reblochon, oignons) nous vous conseillons de servir :

• Un Beaujolais Rouge.
• Un Cadillac – Côtes de Bordeaux Rouge.
• Un Chénas Rouge.
• Un Côtes du Roussillon Rouge.
• Un Côtes du Roussillon Villages Rouge.
• Un Côtes du Roussillon Villages Caramany Rouge.

Quelle bière avec une tartiflette ?

La Fischer Réserve Ambrée et la tartiflette Avec ses parfums riches et délicats, la Fischer Réserve Ambrée s’accorde à merveille à la recette de la tartiflette. Le reblochon, fromage au lait cru et entier de vache à pâte molle, offre des saveurs plutôt douces avec sa pâte souple, onctueuse et légèrement beurrée.

Comment consommer le vin blanc ?

Dans ce cas, il sera judicieux de le servir « un peu plus chaud » du fait de son acidité plus réduite. Cela permettra de souligner son gras ! En résumé, un vin blanc sec et vif (c’est à dire non sucré et acide) sera servi à 8-10°C, alors qu’un blanc de garde pourra être servi à 10-13°C.

Quel fromage avec le Médoc ?

Le fromage Le Médoc, puissant et tannique, préfère les pâtes fleuries de caractère, comme le camembert ou le brie, choisis bien affinés.