Quel vin plateau Charcuterie-fromage ?

Avec des Charcuteries nous vous conseillons de servir :

• Un Alsace Pinot Noir Rouge.
• Un Beaujolais Rouge.
• Un Blaye Rouge.
• Un Chinon Rouge.
• Un Côtes de Bourg Rouge.
• Un Irancy Rouge.
• Un Lirac Rouge.

Quels sont les vins de Loire ?

La Loire est donc la région viticole présentant le plus grand nombre de cépages. Les plus connus sont pour les blancs le chenin blanc, le sauvignon blanc et le muscadet. Pour les vins rouges : le cabernet franc, le pinot noir et le gamay.

Quelle cave visiter à Saumur ?

• À 11 km de SAUMUR. DOMAINE DE LA PERRUCHE. MONTSOREAU. …
• CHÂTEAU DE CHAINTRES. SAUMUR. Réserver.
• CAVES ACKERMAN. SAUMUR. Réserver. …
• À 8 km de SAUMUR. DOMAINE DE NERLEUX. SAINT-CYR-EN-BOURG. …
• CAVES GRATIEN & MEYER. SAUMUR. Réserver.
• MAISON VEUVE AMIOT. SAUMUR. Réserver. …
• À partir de 3€ CAVES BOUVET-LADUBAY. …
• MAISON LOUIS DE GRENELLE. SAUMUR.

Où acheter du vin à Chinon ?

Liste des professionnels

• 1 Couly-Dutheil Diderot. Couly-Dutheil Diderot. …
• 2 Château De La Grille. Château De La Grille. …
• 3 Couly Dutheil clos echo. Couly Dutheil clos echo. …
• 4 Domaine De Noire EARL. Domaine De Noire EARL. …
• 5 Pelletier Jean-Christophe. …
• 6 VIDYA AGRO. …
• 7 Syndicat des Vins de Chinon. …
• 8 Chateau Du Coudray Montpensier.

Quel vin de Loire choisir ?

Accords mets-vins : choisir un vin de Loire en fonction de son usage à table

• Les effervescents, rois de l’apéritif.
• Le muscadet, prince des coquillages.
• Sancerre, l’ami des chèvres.
• Les chenins secs sont polygames.
• Les chenins demi-secs adorent l’exotisme.
• Les chenins moelleux ont le sucre frais.

Quel plat avec un Menetou-salon ?

Nous vous proposons de servir un Menetou – Salon Blanc avec :

• Des crevettes.
• Des fruits de mer.
• Des asperges froides.
• Des asperges vertes au parmesan.
• Un avocat au crabe ou aux crevettes.
• Un avocat farci au crabe.
• Des avocats farcis aux crevettes.

Quand boire un Saumur Champigny ?

Le Saumur – Champigny rouge est un vin produit en France dans la région du Val de Loire et Centre. Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 15 et 17°C. Il peut être consommé entre 3 et 10 ans à partir de son millésime.

Quel vin blanc avec un plateau de fromage varie ?

Quel vin blanc avec du fromage ?

• un Riesling d’Alsace.
• un Bourgogne Chablis.
• Pour une alliance vin et munster, encore une fois, misez sur un blanc moelleux ou liquoreux : comme un grand vin de Sauternes par exemple.

Quel vin rouge bourgogne choisir ?

Rouges : pinot noir principalement, gamay, césar (rare). Blancs : chardonnay principalement, aligoté, sauvignon (à Saint-Bris), sacy, melon (très rares). Les vins de Bourgogne sont, pour la quasi-totalité, issus de deux cépages : le chardonnay (vins blancs) et le pinot noir (vins rouges).

Quel plat avec un Saumur rouge ?

Que manger avec un Saumur rouge ?

• Apéritifs. Rillettes du mans de lapin. Rillettes du mans d’oie. Rillettes du mans de porc. …
• Entrées. Oeufs à la couille d’âne. Champignons de Paris farcis. Salade normande aux pommes vertes. …
• Plats principaux. Matelote tourangelle. Rouelle de veau aux carottes. Pintade de cholet aux pommes. …
• Fromages. Rocher nantais. Blanche d’Oc.

Quel fromage avec un Pouilly-fumé ?

Pouilly-fumé. très acidulée, de ces vins, permet au fromage de chèvre, de s’exprimer, et l’échange est en tous points remarquable.

Quelle cave visiter à Chinon ?

Les domaines de l’appellation Chinon pouvant accueillir des groupes de 8 personnes minimum sont : Pierre & Bertrand Couly. Cave de Vouvray. Château de Coulaine….Questions fréquentes

• Cave de Vouvray, 60 avis clients certifiés.
• Château de Coulaine, 55 avis clients certifiés.
• Domaine Pierre Sourdais, 27 avis clients certifiés.

Quel plat avec Bonnezeaux ?

Liste des plats régionaux s’accordant avec le Bonnezeaux
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin
Tarte aux pommes et confiture de vin de chinon (SF)(SR)	Jeune
Piquenchâgne (SF)(SR)	Jeune
Tarte tatin (SF)(SR)	Jeune

Quel Bourgogne avec le fromage ?

Les vins blancs de Bourgogne, à base de Chardonnay ou d’Aligoté, se marient parfaitement sur ce type de fromages de chèvre peu affinés. Préférez un vin jeune, pour son côté vif et fruité. L’acidité du vin blanc viendra faire écho à l’acidité du lait de chèvre et rendra l’accord fusionnel.

Quel vin rouge avec un plateau de fromage varie ?

Avec un Plateau de fromages nous vous conseillons de servir des vins rouges :

• Un Alsace Pinot Noir Rouge.
• Un Anjou Rouge.
• Un Beaujolais Villages Rouge.
• Un Blaye Rouge.
• Un Bordeaux Rouge.
• Un Bourgueil Rouge.
• Un Brouilly Rouge.

Quel fromage avec Saint-nicolas-de-bourgueil ?

Les Saint-Nicolas de Bourgueil par exemple passent très bien, de même que certains Beaujolais ou certains Pinot noirs d’Alsace.

Quel est le cépage roi des vins blancs de la région viticole du Centre Loire ?

Ici le cépage Sauvignon est roi !

Quels vins servir avec les fromages ?

Les fromages à pâte cuite, tels que le Beaufort, le Comté, le Parmesan ou encore le gruyère, se marient merveilleusement bien avec des vins secs aromatiques ou des vins blancs moelleux. Si vous aimez les vins de Bourgogne, un Givry conviendra très bien.

Quel plat avec un Menetou-salon rouge ?

PlatsNetVins : Accords entre Plats, Mets et Vins….Nous vous proposons de servir un Menetou – Salon Rouge avec :

• Une bouillabaisse de poulet.
• Des cailles aux pruneaux.
• Une carbonade de porc.
• Des côtelettes de porc en grillades.
• Des côtes de porc.
• Des côtes de porc grillées.
• Des côtes de porc marinées.

Quel plat avec un Saumur Blanc ?

PlatsNetVins : Accords entre Plats, Mets et Vins….Nous vous proposons de servir un Saumur Blanc avec :

• Du foie gras de canard.
• Une andouille.
• Une andouille de Guémené
• Une andouille de Vire.
• Une andouille grillée.
• Un bavarois de homard froid.
• Du beurre de truffes.

Comment savoir quel vin on aime ?

Il va falloir d’abord détecter quel est le niveau de tanin d’un vin. Le tanin est la substance végétale extraite de la peau et des pépins du raisin rouge lors de la macération. Mais surtout le tanin assèche la bouche. C’est lui qui donne parfois l’impression qu’un verre de vin « aspire » la salive de votre palais.

Où acheter du bon vin à Saumur ?

Liste des professionnels

• 1 Ackerman. Ackerman. …
• 2 Langlois-Château. Langlois-Château. …
• 3 Caves De Grenelle. Caves De Grenelle. …
• 4 Drouineau Henri Et Nadia. Drouineau Henri Et Nadia. …
• 5 La Seigneurie. La Seigneurie. …
• 6 Syndicat Viticole Des Côtes De Saumur. Syndicat Viticole Des Côtes De Saumur. …
• 7 Calvez-Bobinet. …
• 8 Vadé Patrick EARL.

Quel plat avec un St Nicolas de Bourgueil ?

Nous vous proposons de servir un Saint Nicolas de Bourgueil Rouge avec :

• Une araignée de boeuf.
• Du boeuf bouilli.
• Du boeuf braisé
• Des cailles au Porto.
• Des cailles farcies aux champignons.
• Des cailles farcies aux morilles.
• Un camembert pané

Quel plat avec Vouvray Blanc ?

Nous vous proposons de servir un Vouvray Blanc avec :

• De la cuisine thaïlandaise.
• Des filets de sole pochée en sauce.
• Un agneau au Curry.
• Une andouillette au Chaource.
• Une andouillette au Vouvray.
• Une aumonière de fromage de chèvre chaud aux pommes.
• Des aumônières salées à la normande (andouille de Vire, pommes et camembert)

Quand boire du Vouvray ?

Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 8 et 10°C. Il peut être consommé entre 4 et 20 ans à partir de son millésime. Il s’accorde avec des types de mets tels que poissons, crustacés et fruits de mer, viandes blanches, volailles. Que manger avec un Vouvray Blanc ?

Quel est le meilleur Saumur Champigny ?

Les meilleurs Saumur Champigny : Thierry Germain du Domaine des Roches Neuves et Nady et Charly Foucault du CLos Rougeard.

Quel bourgogne rouge avec le fromage ?

Il conseille un rouge léger, un bourgogne générique ou un saint-romain, pour accompagner un fromage de l’abbaye de Cîteaux, « ni trop fort ni trop doux ». En revanche, si le fromage présent sur la table est affiné, il suggère de passer sur un blanc plus charpenté, type Meursault.