Brand Story

Vallée de l’Yonne comprenant 18 communes. Elle s’étend de Maligny au Nord, à Pouilly au Sud ; de Viviers à l’Est, à Préhy à l’Ouest. SolsTerrains crétacés en plateaux.

Alliant vivacité, fruits et persistance aromatique.
Fruité, avec une dominance d’agrumes.
Jaune pâle.
Traditionnelle. Pressurage après vendange, fermentation alcoolique à basse température (environ 20° C). Le vin est rapidement soutiré, filtré et mis en bouteille.
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